24/7热线 800.272.3900
捐赠

滑稽面孔

滑稽面孔
滑稽面孔
共享或打印此页
4月4日,2017年
共享或打印此页

“妈妈今天早上很好战,”爸爸在电话里告诉我。我在去他们公寓的最后一程,从特拉维夫到内塔尼亚的出租车。“她一直在大喊大叫。她把我推出浴室,对我大发牢骚,说我是个“肮脏的老人”,然后她拒绝了我的帮助,不让我穿衣服。我想让你知道。”

我还有45分钟的路程,所以我做不了什么,但我在电话里跟妈妈打过招呼。我希望我能帮助改变这种情况,如果妈妈在我到达时仍然心情不好。

四十分钟后,爸爸又打电话给我了。我在内塔尼亚的时候,从中央车站步行几个街区到他们的公寓。

“妈妈坚持要出去,”他说。“我们很难说服她留在里面。”

“哦。”我很困惑。“如果她坚持的话,你为什么不带她出去?”

“我还没穿衣服,”爸爸回答。“你在路上。”

从远处受挫是不值得的,但当我回答时,我能听到我声音中烦人的语调。

“如果她想去散步,让她走吧,”我说。“如果不想去,你可以派萨莉(护理者)去,别把我当借口。”

“现在太迟了,”他说。“她在看她最喜欢的丹尼·凯的视频,你一有机会就会带她出去这里。”

五分钟后,当我在他们门口迎接她时,妈妈在找她的外套、包和帽子,这样她就可以出去了。她向我们道别,就好像她要自己出去似的。当我告诉她我要和她出去时,她很惊讶。

我们离开家时,妈妈心情很好,事实上,我们有一个议程。我预约了一个沙龙给妈妈理发。我们穿过城镇,停下来喝杯咖啡,然后去沙龙。妈妈浑身冒泡,唱歌和微笑,当她看到美容师,她因出色的工作多次表扬她。她一点也不生气,也不夸大其词,也不喜怒无常。即使当我们回到她的公寓,我剪了她的指甲,妈妈不情愿地让我做,她也很开心,相对平静。

她说了一些奇怪的话,脱节的东西。当我们走回家的时候,妈妈试图告诉我,她不认识的人经常在街上认出她来。她说:“有时候他们看到我滑稽的脸,就会打招呼。”

“为什么你的脸很有趣?”我问。

“是的。我对此无能为力,”她说。“但我不认识他们。”

这是非常讽刺的,因为妈妈总是用温暖和毫无根据的熟悉来问候陌生人,而那些她不认识向她打招呼的人无疑是朋友或熟人。别忘了,那些最关心她的人和她最熟悉的人,常常被愤怒和诅咒地对待。

后来,我打电话来说,我安全回家后,又听到爸爸在电话里沮丧的声音。“我不能让她静静地坐着看任何东西,”他说。妈妈的照顾者Sahlee正在休息,所以由爸爸来帮助她。

“你为什么不一起读一本书呢?”我问。或者唱一些歌。或者看照片。”

我意识到这就是和一个24/7岁的老年痴呆症患者住在一起和每周去看一次的区别。我在内塔尼亚的时间完全是为了妈妈和她所有的需要。没有必要像在自己家里那样专注于其他的任务和家务。除了款待妈妈和全神贯注地照顾她之外,我什么都不用担心。我也可以自由地提出建议。我必须接受,尽管如此,并不总是受欢迎或受欢迎。

别无选择,对我父亲的挫折深表同情,我挂上电话开始准备晚餐。

这不是我做的晚餐,但为了纪念我岳母的来访,我纵容了她,给她做了柠檬蛋白酥饼。如果没有柠檬树,我们有什么用?离逾越节只有一周了,商店里已经有卖逾越节产品的犹太洁食,我决定把这个馅饼做得越做越好吃越好,也一样。逾越节的菜谱和全年的菜谱没什么不同。我已经列出了普通面包皮和逾越节面包皮的成分。享受吧!

柠檬蛋白酥皮派爱是尝试新事物的催化剂。作为一个年轻的新娘,我想做一个她最喜欢的甜点来取悦我岳母。我希望我成功。

常规外壳:2杯磨碎的小贝儿饼干半杯红糖1/3杯油

(这些可以在搅拌机中研磨,也可以在带有滚销的密封塑料袋中研磨。)

比沙皮:1杯磨碎的杏仁1杯精致的马扎餐半杯红糖1/3杯油

填满:1杯糖4茶匙土豆淀粉1杯新鲜柠檬汁4个蛋黄2个全蛋1个柠檬

蛋白酥皮:4份蛋白半杯糖半茶匙香草半茶匙柠檬汁

说明:

  1. 在一个小碗里,混合杏仁粉,马扎饭和糖做面包皮。加入油,搅拌,直到“面团”能被拍进馅饼盘。将盘的侧面覆盖到边缘。350°烘烤15分钟。让我们冷静下来。

  2. 分开鸡蛋。把蛋黄暂时放在一个小碗里。让白人坐在玻璃碗里。

  3. 把糖和马铃薯淀粉混合在平底锅里。加柠檬汁,蛋黄,鸡蛋和辣味。搅拌直到糖和马铃薯淀粉溶解。打开中火并继续搅拌,直到混合物开始变稠(可能需要几分钟)。煮沸,然后熄火。倒入冷却的馅饼皮。放在冰箱里直到蛋白酥皮做好。

  4. 把白色打成泡沫状。慢慢加入糖,香草和柠檬汁。继续击打2到3分钟,直到形成硬峰。

  5. 把蛋白酥皮倒在馅饼上,确保扩散到地壳边缘。用你的抹刀(或勺子)做装饰。

  6. 把烤箱烤一下。将烤炉架移到最高槽。把馅饼放在烤架上,小心地看着上面的蛋白酥饼。达到预期效果后立即从烤箱中取出。

  7. 把馅饼放在冰箱里,直到做好准备。

    作者简介:Miriam Green每周在网址:http://www.thelostkichen.org,请以她母亲阿尔茨海默氏症的轶事和相关食谱为特色。她的诗出现在几家杂志上,包括诗人传说,散文诗项目,Ilanot评论,《赤脚评论》和《诗学》杂志.她的诗,“满腹之恩”赢得2014年犹太文学杂志一周年比赛。她持有硕士学位。在巴伊兰大学和文学学士学位的创造性写作中。来自奥伯林学院.米里亚姆是以色列20岁以上的居民,三个孩子的母亲。

    了解更多信息:

显示当前评论数共总评论数评论数
发表新评论

了解老年痴呆症的新闻和事件

阿尔茨海默病的第一个幸存者在外面,但是没有你我们就不能到达那里。

现在捐赠

了解阿尔茨海默病如何影响大脑。

参加大脑之旅

不要只是希望治愈。帮我们找一个。自愿参加临床试验。

了解更多信息