2月 二十二 二千零一十八

我今天洗了妈妈的头发。真是一团糟!

出于某种原因,妈妈,像很多阿尔茨海默病患者一样,不喜欢洗澡或淋浴。也许是大量的与早晨例行公事相关的任务让患有阿尔茨海默氏症的人不再记得该怎么做或按什么顺序进行。我想当妈妈被要求洗衣服的时候,她在记忆中有一个空白的地方。当她意识到自己依赖别人来帮助她时,自己无法做到这一点会削弱她的成就感和控制力。

妈妈不知道裙子的区别,胸罩,还有她的睡衣。她不能调节淋浴时的水温。她忘了用肥皂。她肯定不会把头埋在水里。

当被邀请洗澡时,妈妈经常说她已经洗澡了。说服她没有洗或者她需要洗的争论经常以愤怒和沮丧告终,不仅为了妈妈,也为了我自己,我的爸爸,Sahlee我们的照顾者。或者,妈妈告诉我们她今天不想洗澡。要提醒她从昨天起就没洗澡,那是没有用的。因为她当然记不起来了。暗示她闻起来更糟,真是侮辱人!

妈妈洗澡的时候一定有人陪着她。我们必须理解我们可能会被淋湿。

当我们能说服她洗澡时,通常每天,但并非总是如此,妈妈有时穿着内裤进浴室。试图从一个囚犯身上脱下湿透的裤子并不是一件容易的事。

经常洗澡可预防体臭、尿路感染、霉菌及皮疹。我们已经了解到,虽然,每天让妈妈洗澡的斗争有时可以放松。

这仍然留下了妈妈头发的问题。如果我们能说服她每周洗一次,我们很幸运。

今天,莎莉试图说服妈妈我们要去参加一个婚礼,但妈妈并没有被那个想法迷住。白天她经常闲聊她必须见到的孩子或人,我想知道在这些场合,她在她的记忆中处于什么位置。我认为她的自我介绍不包括外出的美容准备。我想知道她在哪里最常见到自己。在她妈妈的房子里?年轻的,独立秘书?新婚的女人?在她的一生中,她做了什么或完成了什么可能需要洗漱?

也许,如果我们把它放在沙发上,考虑到健康问题,她可能更愿意让我们把她放在浴室的椅子上,肩上搭一条毛巾。

无论如何,润湿头发和用洗发水按摩是很容易的。但她不会为了让我们把它冲洗干净而抬起头或向后仰。我们让她站起来,在浴室的水槽上弯腰。这一招奏效了,直到她意识到有水从头上往下流,她后退了几步。很多水倒在地上,在我们的鞋子上,在我们的衣服上。大部分洗发水都出来了,但不是全部。

妈妈很难过,但不生气。她甚至同意把头发弄干,用梳子梳头。

下一次也是如此。网上有很多关于不洗头发的好处的文章。我能接受那个建议吗?妈妈的头发会变得浓密而饱满,几乎不洗吗?或者她最后会带着长发绺?

我想我要投资干洗头。对,这是真的。也许我们在那趟车上不会太湿。

一如既往,进入我的厨房是对照顾妈妈的压力的一种解脱。随着本周普林节的到来,我想做些能反映假期的东西。普珥日是庆祝王后以斯帖拯救我们脱离亚哈施韦罗施王邪恶大臣的种族灭绝计划,哈曼。有一个传说,哈曼戴着一顶三角帽;为了纪念他的垮台,我们吃三角面点。一般来说,这些hamentashen,或Oznei Haman(哈曼的耳朵),正如希伯来语所说,是甜的,cookie-like甜点。我做的火腿奶酪馅的,最好配番茄酱。

普林节统一

这种意大利糕点一般做成半圆形的填充面团,边缘卷曲,以容纳填充物。我在这里把它们做成了香_oznei haman_或_hamentashen_,特别是为了纯粹。享受!

面团

3茶匙酵母
2汤匙枣蜜
2杯温水
5到6杯面粉
2茶匙盐


填充

1 250克(8.8盎司)盒装白软干酪
1 250克(8.8盎司)容器白奶酪(gvina levana)
¾杯磨碎的黄色奶酪
半杯磨碎帕尔马干酪
3-4瓣大蒜
1大葱,切碎
1汤匙橄榄油
2杯新鲜菠菜
捏肉豆蔻
按口味加盐和胡椒

方向:

  1. 在碗中加入枣蜜和温水,以防止酵母发酵。静置15分钟直到酵母开始反应。

  2. 加入剩下的材料,用叉子搅拌,直到面团变硬。用手揉几分钟——如果面团很粘的话,可以加入更多的面粉——然后放在一个温暖的地方发酵一小时。

  3. 与此同时,将大蒜和洋葱炒至洋葱呈半透明状。加入菠菜煮至枯萎,呈深绿色。熄火。

  4. 在一个大碗里,混合奶酪和少量肉豆蔻。加入煮熟的菠菜,还有盐和胡椒。

  5. 将面团在撒了面粉的表面上擀成大约1/4厚的面团,然后用一个直径较大的杯子或碗切圆。(我用了一个直径15厘米的碗,约9½英寸)。

  6. 在面团圆的中心放一大汤匙(如果合适的话再加上一汤匙)馅料。

  7. 用水湿润面团的边缘。

  8. 轻轻提起圆边缘以上的填充和捏在一起,以形成一个三角形。把剩下的三角形边捏在一起。

  9. 放在铺有烤纸的烤盘上。

  10. 刷完欧兹尼哈曼与鸡蛋。

  11. 在面团上戳出或割出小孔,以便释放蒸汽。

  12. 在450°下烘烤20分钟,直到面团变脆变褐色。

  13. 趁热上番茄酱。

这个食谱改编自Mollie Katzen的Moosewood食谱。

作者简介:Miriam Green每周在网址:http://www.thelostkichen.org,有关于她母亲阿尔茨海默病的轶事,以及相关配方。她的书,《失落的厨房:阿尔茨海默病护理者的反思和食谱》,明年将由黑蛋白石图书出版她的诗出现在几家杂志上,包括诗人传说,这个散文诗的项目,Ilanot审查,赤脚回顾当时的杂志。她的诗,“满腹之恩”赢得2014年犹太文学期刊的一周年纪念赛。在巴伊兰大学的创造性写作中,还有一个学士学位来自奥伯林学院。米里亚姆是以色列20岁以上的居民,三个孩子的母亲。你可以在Facebook上找到Miriamhttps://www.facebook.com/thelostkichen

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5的反应to“You Will Get Wet on This Ride”

  1. 我们在未加工的大脑腺上取得了一些很好的成功……每天都给它……它的价格低廉,而且可以在线获得。确保它含有真正的物质……它是在原始的腺疗法的实践下。

  2. 爱这种共享!你是真实的,充满爱的!

  3. 谢谢,米利暗。任何一个照顾老人的人都是有关系的!以你的普里姆卡尔森作为奖励,我每天都洗头!

  4. 我感受到你对爱人的关怀。我有个特别的小妹妹不喜欢洗澡,刷牙,上床睡觉,她的一生都在轮椅上度过,精神状态介于5-16岁之间,虽然她已经40岁了。我还有一个姐姐中风去世了。两年后她去世了,我们照顾她。我们努力的一些事情也使我们走到了一起。我非常喜欢你父亲在你网站上的这首诗。很不错的!

  5. 非常感谢您的分享。我从来没有听说过干性洗发水,但我一定要去看看。我还记得我妈妈还活着的时候,她正在和阿尔茨海默氏症做斗争。洗澡的时候,我们总是感觉最不舒服。很有必要,但我又在向唱诗班布道